大型洗涤设备厂介绍在一杯水中加上一薄层煤油或豆油，用力震荡时，就会发现这两种互不相溶的液体中，油层被粉碎成细滴，互相混合，成为一个浑浊体，但在震荡结束后，时间不久又会重新分成水和油两层，上层是油，下层是水。大型洗涤设备厂介绍如果加入一些洗涤剂后，再用力震荡，就会发现油滴被分成极细的微滴，分散在水中形成牛乳状，经过较长时间存放，仍不分层，洗涤剂的这种特征称为乳化性质。

       大型洗涤设备厂介绍水和油的乳化有两种形式：一种是少量的油分散在多量的水中，这时水是连续相，油被分散为细小颗粒，这种类型称为水包油型乳化；另一种是少量的水分散在多量的油中，即油是连续相，水被分散为细小颗粒，这种类型称为油包水型。

       油与水这两种本来不相溶的液体加入洗涤剂以后为什么会乳化呢？大型洗涤设备厂介绍原来油与水的两个界面上的表面张力是比较大的，分散时所需要的功也比较大，不容易混合，虽然加外力可以暂时变成细滴，但并不稳定。而加入洗涤剂后，由于洗涤剂中的表面活性剂分子具有一个疏水基和一个亲水基，疏水基一端溶入到油中，而亲水基一端留在水中，这样表面活性剂分子吸附在界面上，按一定方向排列成一层保护层，原来疏水性的油滴就带有亲水性质，就可以和水连接在一起，洗涤剂起到了中间桥梁的作用。上海工业洗衣机厂介绍洗涤剂的中乳化性质对于洗涤衣物上的污垢作用很大，它可以把衣物上的油污乳化变成水溶性的进入水中。